順職質量年報(2019)
順職質量年報(2018)
   
 
  學院要聞
當前位置: 首 頁>>學院要聞>>正文
2019年佛港澳粵菜師傅技能競賽暨職業技能提升三年行動計劃啟動儀式在我校舉行
2019-09-22 酒店與旅游管理學院    (點擊: )

9月21日,由佛山市人力資源和社會保障局、順德區人民政府聯合主辦的“2019年佛港澳粵菜師傅技能競賽暨職業技能提升三年行動計劃啟動儀式”在我校舉行。廣東省人社廳副廳長楊紅山,佛山市人民政府副市長喬羽,省人社廳職業能力建設處二級調研員黎俊寧,佛山市人社局局長鐘飛健,順德區人民政府副區長招霞紅,我校黨委委員、副校長黃健光等領導出席活動。現場還為我校及順德鳳廚職業培訓學院校分別舉行了升級粵菜師傅培訓基地授牌儀式和省級粵菜師傅大師工作室授牌儀式。

本次賽事分為“佛港澳名師廚藝交流賽”和“佛港澳粵菜師傅技能競賽”。交流會邀請佛山五區粵菜名師代表,港、澳粵菜名師代表參加,名師們分別以“嶺南味、佛山品”為主題設計、制作一道具有當地特色的粵菜進行現場展示和交流。7位名師代表或專注傳統、或尋求創新,為觀眾呈現難得一見的現場技能展示;香港特色百花雞、高明特色竹蟲粉等,一道道精美菜品,展現著名師們的高超廚藝,贏得在場觀眾連連喝彩。另一邊的佛港澳粵菜師傅技能競賽也如火如荼,來自香港、澳門及佛山五區近百名餐飲從業人員同場競技,一決高下。本次競賽按“中式烹調師”國家職業技能高級工標準,重點考核選手現場烹飪能力。賽場上選手們巧花心思,盡顯看家本領,在限時、高難度的標準考驗下,選手們共完成近200款熱菜作品。經過專家評審組細致品評,各項成績終于出爐:共30名選手分別獲得2019年佛港澳廚藝技能競賽-“中式烹調”金、銀、銅獎;其余選手獲2019年佛港澳廚藝技能競賽“中式烹調”優勝獎。活動現場,省人社廳楊紅山副廳長、喬羽副市長等領導攜手啟動佛山市職業技能提升三年行動計劃,標志著全市技能人才培養工作踏上新高度。

广西快3走势图本次活動積極響應《粵港澳大灣區發展規劃綱要》關于“支持香港、澳門、佛山(順德)弘揚特色飲食文化,共建世界美食之都”要求,在進一步實施“粵菜師傅”工程,促進粵菜傳承發展,培育和弘揚“工匠精神”,加速推進全市職業技能提升行動,深化佛港澳三地技能培訓交流合作方面發揮了重要作用。

圖/文 酒店與旅游管理學院 甘慕儀

開幕式現場

授牌儀式

比賽現場

閉幕式現場

頒獎儀式

合影

關閉窗口

地址:廣東省佛山市順德區德勝東路
技術支持:信息管理中心
/ 信息產業部備案:

Copyright ?  順德職業技術學院 版權所有